なかなかは「日本の海から生まれた新鮮で良質の魚介を、職人の熟練の技を通してお客様に味わっていただき、美味しい魚とお酒でお客様と水産関係者を元気にする」を経営理念に掲げています。
私が料理店で修業を重ねるなかで、新鮮で良質の魚介を熟練の技術で調理し、お客様に心から美味しいと元気になってくれる商品を提供させていただきます。

有限会社中々　代表取締役　中澤徹